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食品凈化車間有什么注意要點?

來源:m.linyuart88.com      發(fā)布日期: 2023年05月22日
食品是我們每天都要吃進身體的必需品,因此衛(wèi)生方面,需要格外注意。就食品凈化車間需要注意的事項,略做說明: 凈化車間內墻壁:根據要求采用凈化彩鋼板或者不銹鋼板,以使用無毒,淺色,防水,防霉,不脫落,易于清洗的原則。墻角,地角,頂角等連接處用具有弧度的鋁合金材料裝飾,避免出現死角積灰。門的制作必須密封,不得出現漏風;窗必須采用密封制作的方式。
  食品是我們每天都要吃進身體的必需品,因此衛(wèi)生方面,需要格外注意。就食品凈化車間需要注意的事項,略做說明:
  凈化車間內墻壁:根據要求采用凈化彩鋼板或者不銹鋼板,以使用無毒,淺色,防水,防霉,不脫落,易于清洗的原則。墻角,地角,頂角等連接處用具有弧度的鋁合金材料裝飾,避免出現死角積灰。門的制作必須密封,不得出現漏風;窗必須采用密封制作的方式。
  凈化車間內的操作臺、傳送帶、運輸車、工器具等應當用無毒,耐腐蝕,不生銹,易清洗消毒,堅固的材料制作,如304、316等不銹鋼材質。在適當的地點設足夠數量的不銹鋼凈化洗手池、器具池等,水龍頭應當為非手動開關。配備干手器、手消毒器等設備或用品。
  凈化車間根據各單位的需求,配備合理的功能間,布局要合理,根據產品加工需要,凈化車間入口處應當設有鞋,靴和車輪消毒設施。車間相連接處設有更衣室。根據加工需要,還可設立與車間相連接的衛(wèi)生間和淋浴室。
  凈化車間的給、排水暢通,采用較大口徑的管路鋪設。車間出口及與外界相連的排水,通風處裝有防鼠,防蠅,防蟲設施。凈化車間的地面用防滑,堅固,不透水,耐腐蝕的材料鋪設,如環(huán)氧自流地坪。保證地面的平坦,無積水,同時保持清潔。
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